Hamburger gekocht

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Grundpreis: 12,00  / kg

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Für unseren Hamburger nehmen wir speziell ausgesuchten Schweinebauch von Schweinen aus der Steiermark mit optimalem Fett-Fleisch-Anteil. Dieser wird handgesalzen und mit erlesenen Gewürzen veredelt. In der Salzlake darf er 2 Wochen ruhen. Danach werden die Teilstücke klassisch über Buchenholz heiß geräuchert. Das Endprodukt ist dann sofort auch warm aus der Selch genießbar.

Ohne Beigabe von Geschmacksverstärkern oder Antioxidantien
Gewicht n. a.
Inhaltsstoffe

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Allergene

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