Büffelsalami Chili

Büffelsalami Chili

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Grundpreis: 40,00  / kg

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Neben Büffel-Muskelfleisch enthält unsere Büffelsalami auch Speck. Zum Würzen verwenden wir Salz, Pfeffer sowie u.a. Koriander, Knoblauch und Würzmittel wie Zweigelt und Rum. Die Büffelsalami wird mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern verfeinert. Hier in der Geschmacksrichtung „Chili“. Unsere Salamis werden bei Temperaturen unter 20° C kalt geräuchert und danach luftgetrocknet. Anschließend erfolgt für ca. 8 Wochen die Reifung. Als Dauerwurst ist die Salami bis zu 6 Monate lagerfähig.

Weitere Fleisch-Varianten sind unsere Bison Salami, sowie die Hirsch Salami.

Hinweis: Verpackt als viertel (150g), halbe (300g) oder ganze Salami (600g).
Zutaten: Büffelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Gewürze, Nitritpökelsalz, Rum, Rohrohrzucker, Rotwein, Chili
Allergenhinweis: Kann Spuren von Senfsaat enthalten, ohne Beigabe von Geschmacksverstärker sowie Antioxitantien, Glutenfrei

Ohne Beigabe von Geschmacksverstärker oder Antioxidantien
Nutzen Sie auch unseren Lieferservice innerhab der Süd- und Weststeiermark.

 

Gewicht n. a.
Inhaltsstoffe

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Allergene

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Hinweise für Allergiker

Verarbeitender Betrieb

Hasewend, (AT) Eibiswald: AT60903EG

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