Büffel Rohschinken
Büffel Rohschinken
Preis
5,50 € – 11,00 €
Die Teilstücke vom Büffel werden in einer Marinade aus Rotwein, Salz und Gewürzen ca. 3 Wochen gebeizt. Nach der Abtrocknungsphase wird der Schinken bei max. 20° C kalt geräuchert. Anschließend wird der Rohschinken für mind. 3 Monate luftgetrocknet.
Ohne Beigabe von Geschmacksverstärker oder Antioxidantien
Gewicht
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n. a.
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