Bisonsalami Chili

Bisonsalami Chili

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Grundpreis: 44,90 44,93  / kg

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Neben Bison-Muskelfleisch enthält unsere Bisonsalami auch Speck. Zum Würzen verwenden wir Salz, Pfeffer sowie u.a. Koriander, Knoblauch und Würzmittel wie Zweigelt und Rum. Die Bisonsalami wird mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern verfeinert. Je nach Art bieten wir unsere Salami auch in der Geschmacksrichtung „Chili“ an. Unsere Salamis werden bei Temperaturen unter 20° C kalt geräuchert und danach luftgetrocknet. Anschließend erfolgt für ca. 8 Wochen die Reifung. Als Dauerwurst ist die Salami bis zu 6 Monate lagerfähig.

Hinweis: Verpackt als viertel (150g), halbe (300g) oder ganze Salami (600g).
Zutaten: Bisonfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Gewürze, Nitritpökelsalz, Rum, Rohrohrzucker, Rotwein, Chili

Ohne Beigabe von Geschmacksverstärker oder Antioxidantien
Nutzen Sie auch unseren Lieferservice innerhab der Süd- und Weststeiermark.
Gewicht n. a.
Allergene

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Hinweise für Allergiker

Verarbeitender Betrieb

Hasewend, (AT) Eibiswald: AT60903EG

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