Herkunft: Bison aus eigener Zucht Rumänien, Steirerglück-Schwein Steiermark/Österreich

Herstellender Betrieb: Eibiswald: AT60903EG

Hinweis: Verpackt als viertel (mind. 140g), halbe (mind. 280g) oder ganze Salami (600g).
Zutaten: 40 % Bisonfleisch, 40% Schweinefleisch, 20% Schweinsrückenspeck, Gewürze, Rohwurst raps pure, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Natriumnitrit), Pfeffer, Rum, Rohrohrzucker, Rotwein Schiefer & Domaines Kilger, Jalapenos und Diapolo

Wursthülle nicht essbar

Allergenhinweis: Sulfide, kann Spuren von Senfsaat enthalten, ohne Beigabe von Geschmacksverstärker sowie Antioxitantien, Glutenfrei

Nährwerte per 100g: Brennwert 411,8 kcal | 1709,7kJ ; Fett 32,48 g davon ges. Fettsäuren 12,95 g, Kohlenhydrate 1,86 g davon Zucker 0,7 g, Eiweiß 28,02 g, Salz 5,15g

Ohne Beigabe von Geschmacksverstärker oder Antioxidantien
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